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Le plein de fruits, de légumes et de produits sélectionnés

Tenue par Sofiane Kaddouri et Maxence Vasseur, deux jeunes entrepreneurs de 26 ans, la boutique propose des produits de qualité. Les fruits et légumes frais sont choisis au maximum locaux et de saison.  Ils ont également sélectionné des produits comme des limonades artisanales, du jus de pomme de l’Avesnois, des yaourts fermiers à retrouver en boutique. L’espace est optimisé pour y trouver un joli choix en terme de produits de qualité.

Petits plats faits-maison à emporter

Un esprit zéro déchet

La boutique Petit Fermier invite ses clients à apporter leurs propres contenants pour limiter les emballages. Mais pas de panique, si vous ne vous baladez pas encore avec votre tup’ partout en ville, ils proposent des emballages en carton biodégradables pour minimiser au maximum l’impact sur la planète.

L’avantage de cuisiner les produits de la boutique, c’est aussi de réduire le gâchis alimentaire. Un fruit un peu abîmé qui ne sera sans doute pas vendu peut être cuisiné. Au lieu de finir à la poubelle, on enlève la partie abîmée et ça part en cuisine pour faire un jus par exemple ! Les pelures des fruits et légumes vont directement au composteur, partagé avec Pancook.

Tous les jours, Alexandra vous prépare, sur place, de bons petits plats cuisinés à partir des produits de la boutique pour votre pause du midi. Quiches, gratins, lasagnes, sandwichs, compotes : les préparations sont réalisées en fonction des produits sélectionnés le matin. D'ailleurs, la boulangerie Planckaert livre de bonnes baguettes tous les matins, exception faite du mardi (jour de fermeture de la boulangerie). Les plats sont toujours sans viande, ni poisson.

Des projets pleins la tête

Ce concept dans l’air du temps a déjà su trouver sa clientèle, séduite par la qualité des produits et son esprit zéro déchet. Ces jeunes entrepreneurs ont déjà signé leur seconde boutique dans la métropole Lilloise. Pour l’instant, Roubaix leur sert de laboratoire. On garde un œil sur leurs projet car ils ont pleins d’idées en tête !