HAROLD'S FOOD AND COFFEE PORTRAIT DE COMMERÇANT

HAROLD’S FOOD AND COFFEE PORTRAIT DE COMMERÇANT

Actualité Zéro déchet - 28 février 2020 Portrait de commerçant

Né en 2014 face au Musée La Piscine de la ville de Roubaix, Harold’s tire son nom du Grand Magasin Londonien Harrods. Souhaitant, comme le véritable « Pub Anglais », réunir sous son toit une population très hétéroclite. De l’étudiant au travailleur en passant par les touristes de passage dans la ville.

Nouvelle génération de restaurateur

Harold’s Food & Coffee propose une cuisine saine, de qualité, composé pour la plupart de produits locaux et de saison. S’ajoute à cela une attention toute particulière de l’ensemble de l’équipe d’Harold’s sur l’élaboration de plats respectant les différents régimes alimentaires (carnée,végétarien, végétalien…). L’équipe d’Harold’s cuisine sur place une carte différente, que l'on peut consommer sur place ou à emporter.

Une offre large

Sandwichs, wraps, plats chauds, grandes et petites salades, tartelettes, quiches sont une partie des produits que propose l’établissement.

Pour le petit déjeuner, c'est autour de viennoiseries, jus issu de l’agriculture biologique, pains… que vous attendes l’équipe d’Harold’s toujours avec le sourire.
Avec une offre de boissons fraiches et chaudes toujours plus innovante.

Des engagements environnementaux

Harold's souhaite apporter à son niveau, des solutions liées à l’environnement ainsi qu’au développement durable.

Comme par exemples :
- L’utilisation de plus en plus d’emballages biodégradables
- La recherche de produits issu d’une agriculture raisonnée, de saison et local.
Favorisant donc les circuits courts.
- La mise place à titre expérimentale d’un composteur et de l’élevage d’une
race locale de poules ( La Coucou des Flandres) avec la récupération de
l’ensemble de nos épluchures et autres.
- Depuis, le 1 janvier 2020, une présence de plus en plus faible des contenants
liquide en plastique au sein de l’établissement, favorisant de ce fait la filière
verre.
- Une présence sur l'application To Good To Go, qui évite le gaspillage
alimentaire avec la vente pour un prix minime des invendus de la journée.

Avec tous ces engagements, on ne peut dire que bravo à l'équipe d'Harold's !!