Descriptif
La Brasserie HUB s'est installée depuis peu sur Roubaix ! Cette coopérative de son nom complet, Hoppy Urban Brew, se veut respectueuse de l'environnement et de l'humain à dimension locale. Les mots d'ordre d'Alexis Cardot et Sébastien Verbeke sont « Partage, savoir et coopération », une volonté de devenir le nouvel incubateur à bière en coopérative.
Vous pouvez venir brasser, en tant que professionnel, mais surtout acheter leurs bières directement à la brasserie ! Vous trouverez une gamme de bières permanentes, ainsi qu'une gamme éphémère proposée en fonction des saisons et des événements.
Pour limiter leurs déchets, la micro-brasserie privilégie lors de son réapprovisionnement, des emballages en grand format. En ce qui concerne les drêches (résidus du brassage), ils les donnent à un agriculteur. Un circuit de récupération des bouteilles vides a été mis en place sur certains points de vente, elles sont ensuite lavées et réutilisées. L'équipe propose à leurs clients des sacs kraft pour transporter leurs bières, qui sont en bouteilles en verre uniquement. Et ils ont des projets pleins la tête (consigne, bière en vrac, totebags en sac de malt...) !
Retrouvez toute l'actualité de la brasserie sur Facebook, Instagram ou Tiwtter !
