Portraits
L'ALIMENTATION
Situé au cœur de la Condition Publique et ouvert depuis 2011, le restaurant l’Alimentation propose une cuisine bistronomique qui n’en reste pas moins atypique. Avec ses plats renouvelés quotidiennement et l’utilisation de produits frais, l’établissement attache une importance toute particulière à l’expérience que vit le client lorsqu’il s’assoit à sa table : attiser sa curiosité avec des recettes « fait maison » de saison, et revisitées.

L’Alimentation, c’est aussi un établissement qui s’inscrit dans un projet de valorisation des compétences des personnes en situation de handicap. En cuisine ou en salle, les employés bénéficient d’un accompagnement éducatif tout au long de la journée. Cependant, en poussant la porte de l’Alimentation, vous trouverez les mêmes exigences de service et d’accueil que dans n’importe quel autre restaurant et c’est ce qui fait la force de l’établissement : l’excellence est attendue dans tous les domaines. Tous les trois mois, les employés changent de poste et découvrent ainsi les subtilités de chaque métier.

Chaque semaine, José, le chef cuisinier du restaurant et son équipe, élaborent les menus. Au sein du restaurant, chacun à son mot à dire et toutes les suggestions sont les bienvenues. C’est ce mélange des idées du groupe qui permet au restaurant de sortir des plats si originaux et atypiques, le tout à un prix abordable. A titre indicatif, le plat est à 11,90€, la formule « entrée + plat / plat + dessert » à 15,90€ et la formule complète à 19,90€.

Enfin pour les amateurs de brunch, l’Alimentation accompagne l’activité culturelle de la Condition Publique et ouvre ses portes ponctuellement le dimanche, de 11h à 15h. Attention, le succès de la formule est au rendez-vous et le restaurant affiche complet plusieurs jours à l’avance… Pensez donc à réserver si vous voulez tester le brunch !


L’Alimentation
14, place du Général Faidherbe
Roubaix
03 20 72 48 81

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Horaires d’ouverture
Du lundi au vendredi de 12h à 14h
Ouverture le week-end en fonction de l’actualité de la Condition Publique